Hace frío. Ha llegado el invierno que no hemos tenido hasta ahora. Se está haciendo de noche y nos entra el hambre. Tengo pocas cosas en la nevera, hay cosas en el congelador pero congeladas, evidentemente. Puedo hacer una tortilla de patata, pero no me apetece tardar tanto ni ponerme a pelar patatas. Me esperan él, el sofá y una buena peli. Quiero algo rápido, que manche poco, que pueda hacer con lo que tengo, y que nos guste....Ya lo tengo..."spirodogs"...con mi inestimable thermomix, por supuesto. Meto los ingredientes de la masa de pizza que hago desde que tengo la maquinita (la opción B del libro "Nuevo amanecer", la que lleva agua y leche). En 3 minutos tengo la masa hecha (siempre la dejo amasar por lo menos 3 minutos). La saco, amaso un rulo y lo divido en cinco porciones aproximadas, las mismas que contiene el paquete de salchichas (la masa da para mas, sobre todo si la dejamos levar). Las extiendo formando rectángulos, pongo loncha de queso, salchicha, tiras finas de pepinillo y salsa barbacoa. Cierro los rectángulos y amaso bien los bordes para que no se salga nada. Pellizco bien el cierre de cada "spirodog". A la lámina de silicona y al horno unos 20 mts...a 180º. Dejo reposar y a comer....están buenísimos, tan calentitos...Fué estupendo, la peli, la cena y sobre todo la compañía....
Hemos pasado de calor y sol, a fresco y lluvia tan súbitamente que no ha dado tiempo a hacer el cambio mental. Y eso que yo paso al otoño muy alegremente que soy más de estaciones frías. El caso es que ayer maridín sugirió irse a comer un helado a las diez y media de la noche y me pareció que ya no era tiempo de eso, no por el helado que a mi me chifla y me da igual verano que invierno para disfrutarlo, sino por la sensación de que era de noche, llovía, veías las luces de los pisos encendidas, tuve la sensación de que era tiempo de hogar. Esta receta también es "receta de hogar" de esas que según están haciendo el 'chup-chup' y transmitiendo esa combinación de olores tan magnífica te hace sentir lo a gusto que estás en casina y por desgracia te hacen pensar en la barra de pan para mojar la salsa...jajajaja. Es sencilla y práctica y está hecha con las técnicas actuales, congelador para los centros de merluza, thermomix para la salsa y microondas para terminar el plat
Comentarios
Además se pueden hacer con casi todo ¿no?.
Un beso
Muchos besos.
saludos