Cocina de verano..., ropa de verano..., vacaciones, mar, playa, palas, todo me suena etéreo y ligero...camiseta y shorts, una toalla... un libro, y listo...

El verano te exime de las complicaciones, bastante tenemos que luchar con mantener una temperatura agradable alrededor...y eso que en el norte no sufrimos esas subidas de termómetro..., pero aún así cuando sube, vaya si se nota...

He encendido el horno, maridín se va a su cursillo de buceo y sale con un hambre voraz. Y una que en cuestión de no dejar a nadie con hambre es muy estricta, ha decidido ponerse a hornear. El dulce en cuestión es un Bizcocho de mantequilla y cobertura de almendra. Mientras se hornea preparo una comida sencilla y veraniega, una buena ensalada de pasta con verduras y unas chuletitas con pimientos del piquillo....La thermomix me ha cocido la pasta mientras picaba pimientos, pepinillos, aceitunas, remolacha...., he refrescado los coditos y lo he mezclado todo y aliñado con una vinagreta, y al tuper...ya tengo también la cena. En su plato he puesto además palitos de cangrejo picados y una latita de atún....el si puede mezclar proteína...

Yo me he comido una ensalada verde y un par de chuletas de cabecera, fondo de aceite, se doran en la sartén, cuando han cogido color, unos pimientillos del piquillo, salpimentamos todo, y cuando todo tiene ese rico color "tostado sartén", echamos jugo de los pimientos..., entre lo que suelta la carne y ese juguillo, se forma una salsa magnífica, que me contento con restregar en la carne...ay, si pudiera mojar pan....