Postres de la niñez, a eso las asocian la mayoría de la gente. El caso es que a mi no me saben a niñez, porque mi madre era de poco postre, pero cuando se ponía, era a lo grande. Así que nada de natillas. Si hacía, eran tartas. La de moka, la de manzanas, algún postre seco de su tierra (sequillos, galletas de nata), pero nunca natillas. No creo habérlas comido nunca echas por ella. Claro que de poder escojer, me quedo antes con cualquiera de aquellas delicias que salían de sus manos. Y que conste que me gustan mucho, tanto las natillas, como los flanes, crema catalana, pastelera... Así que a mi las natillas no me saben a niñez, me saben a "adultez" y a thermomix. Porque la maquinita entró en mi vida de recién casada, se hizo la reina y señora de mi cocina, y aunque uso todo el resto de mis juguetes, que son muchos y todos me encantan, de ella es de la única que no prescindiría. Y llegar hoy tarde y cansada, echar los ingredientes, ir a cambiarme y al volver tener unas nati...
Deliciosa Girona. Así definiría nuestro viaje a la Costa Brava...Deliciosas sus calas con ese mar tan sereno, de aguas transparentes y luminosas. Deliciosa la cantidad de árboles que pueblan la región, el trato tranquilo de sus gentes. Delicioso el "Museu de la Confitura del Alt'Empordá", donde Georgina Regás transmite el arte de preservar las estaciones en tarros. Me he traído 3 libros de cocina, uno en catalán, otro en castellano y otro en francés. Y algunas cositas más....Ya pondré fotos porque capricho que me entraba, capricho que era concedido....Me traigo en la retina la belleza de la luz del Mediterráneo..., entiendo que Serrat sintiera necesidad de cantarle.... 
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