Tocaba hacer bizcocho para desayunar. La última vez había hecho del de naranja, un poco versioneado, como no tenía yogur, le añadí leche, y tenía rodando por ahí unas onzas de chocolate que me habían sobrado de otro postre, así que echas chispitas en el thermomix fueron para la masa, ese bizcocho sale bien, le eches lo que le eches. Esta vez quería hacer otro bizcocho, pensé en hacer el de "Souffle" administradora de www.mesacamilla.com y gran cocinera, (además de una viciosa confesada de los libros de cocina, en su casa se cuentan por miles...y uno de los momentos de más risa que yo he pasado es leyéndo como se le desmoronaron un día las estanterías). El caso es que el bizcocho de desayuno de mi querida Souffle lleva nata, y no tenía ni un gramo...craso error, y realmente extraño para mí. Lo que si tenía es dos cajas de esa magnífica manteca de vaca que compro en el Ali, y que es de Cangas de Onís, así que dije, tengo que hacer uno que lleve bastante mantequilla. Esta vez
Deliciosa Girona. Así definiría nuestro viaje a la Costa Brava...Deliciosas sus calas con ese mar tan sereno, de aguas transparentes y luminosas. Deliciosa la cantidad de árboles que pueblan la región, el trato tranquilo de sus gentes. Delicioso el "Museu de la Confitura del Alt'Empordá", donde Georgina Regás transmite el arte de preservar las estaciones en tarros. Me he traído 3 libros de cocina, uno en catalán, otro en castellano y otro en francés. Y algunas cositas más....Ya pondré fotos porque capricho que me entraba, capricho que era concedido....Me traigo en la retina la belleza de la luz del Mediterráneo..., entiendo que Serrat sintiera necesidad de cantarle.... 
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